展会介绍：

2023年第二届南美植物基展作为巴西局指可数的植物食品博览会将于2023年06月12-13日在巴西圣保罗的Club Hebraica再度回归。该展会上有众多的许多植物性食品公司。南美植物基展的目标是汇集巴西乃至国外植物生态系统的参与者。

展出内容：

植物基食品、健康食品、素食。

市场分析：

当拉丁美洲的大量人口继续从事农业、生产和销售动物产品和副产品时，素食主义者的群体也在不断壮大。据相关数据分析，发现巴西、阿根廷、智利和墨西哥是纯素食者或过渡到纯素食者人数增长最快的国家。其他表现出强烈素食主义倾向的国家还有哥伦比亚和秘鲁。此外调查结果还显示，拉丁美洲和加勒比地区平均有8％的人口是素食者；阿根廷、智利、哥伦比亚和秘鲁多达90％的人口更想要吃、植物性食物。

许多以工厂为基地的制造商也看到了这个机会，急忙抓住机会在这些植物基食品市场高增长的国家扎根。众多国际企业已经开始利用该国的农业资源，如苋菜、豌豆和藜麦，生产替代牛奶、奶酪和奶油。

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