Ingredients and Additives 2023，作为俄罗斯食品饮料行业专业人士的年度盛会，是俄罗斯的专业配料展，也是欧洲每年的的第一次配料展。Ingredients and Additives 2023于4月4日至6日在俄罗斯莫斯科举行，展会面积超过3200㎡。本次会议重点关注食品配料和添加剂领域的最新趋势、发展和创新。
本次活动吸引了来自食品行业各个领域的大量参会者，包括制造商、供应商、分销商和研究人员。在为期三天的会议中，与会者有机会参加主题演讲、小组讨论和互动工作坊，探讨与食品配料和添加剂相关的广泛主题。

受政治因素的影响，俄罗斯进口市场重新洗盘。今年的 "Ingredients and Additives 2023"的主要展商来自俄罗斯本国、中国、伊朗、印度和白俄罗斯等国家，共有103家公司。其中，中国展商占比最多，高达93家，且展会期间深受观展者的喜爱，每个展位上客户络绎不绝，展商名连休息的时间也没有。根据展商反馈，这是自参加俄罗斯配料展这么多年来，前所未有的。

多达3000名负责为食品和饮料、药品和膳食补充剂、化妆品和香水以及家庭化学的生产选择原料和添加剂的专家参观。从参展商和观众的数量上可以看出，Ingredients and Additives在全球范围内拥有着广泛的影响力和市场需求。展商的数量说明这个行业有很多的公司、厂商和供应商，来自各个领域的专业人士都对这个行业有着浓厚的兴趣。

Ingredients and Additives 2023 为食品行业专业人士提供了一个宝贵的论坛，让他们了解食品配料和添加剂领域的最新趋势和创新，并与同行和行业专家联系和交流。在整个会议期间，与会者有机会与其他行业专业人士联系和交流，分享知识和最佳实践，并探索参展商的最新产品。为期三天的 "Ingredients and Additives 2023 "会议包括3个主题 - 食品、营养补充剂、化妆品 - 以及第七届国际会议 "2023年的淀粉： 谷物加工市场的趋势"。超过85位演讲嘉宾和240多名参会者参加了行业专业的商业项目。

受政治因素影响，俄罗斯的食品配料市场正在经历一些变化。随着欧美等国家的制裁，俄罗斯本国内出现了抵制欧美货物的现象。我们在当地发现莫斯科内根本看不到来自欧洲的产品，但随处可见来自中国和其他亚洲国家的产品。这意味国内市场空缺极大，众多的俄罗斯企业需要寻找新的供应商，这对众多中国展商来讲可以说是一个开阔新市场的好机会。

下届展会时间：2024年04月24-26日