2023年3月7日至10日，第48届日本食品饮料展览会FOODEX JAPAN，在东京有名展览中心(Tokyo Big Sight)盛大举行。FOODEX JAPAN是日本领先的食品和饮料展，是世界三大食品行业贸易展之一。它已经成为世界各地食品公司在日本和其他亚洲市场寻找出口机会的完美门户。本次展会吸引了全世界约70个国家和地区的2800家厂商参加，据官方数据显示共有73,789名观展者参与。鼎忻展览也带领了众多企业渡海参与。

展会现场人流量人流攒动

展会四天里，共计有有19场会议，会议现场座无虚席，每场会议持续四十分钟，期间大家都在认证听取。会议的主题从日本传统食品到奥地利的植物性健康食品，从澳大利亚的可持续发展创新发展再到葡萄牙的清洁标签趋势，会议内容包罗万象，几乎涵盖了近些年来食品饮料市场的最新成果。

▼ 新产品大奖（零食类）

金奖：日清冷冻食品株式会社 “冷冻日清本面馄饨面”

▼ 新产品大奖（配菜类）

金奖：Eat & Foods Co., Ltd. “大粒肉饺”

▼新产品大奖（甜点类）

金奖：Haagen-Dazs Japan Co.,Ltd. “迷你杯SPOON CRUSH”

▼新产品大奖（材料类）

金奖： Tablemark Co., Ltd. “夏天的冬面”

▼Health & Wellness Award （替代食物类）

金奖：Nichirei Foods Co., Ltd. “蔬菜饭”

▼创新类

金奖：Foods Palette Co., Ltd. “辣椒虾酱”

展会为不同国家的展商设立了不同展馆，在观展过程中也方便了大家不同的需求。在FOODEX的中国区，中国展商在此大放异彩，为展会带去了丰富具有中国特色的产品，深受国际观众的喜爱，展位上访客络绎不绝。

希腊区

法国区

美国和加拿大区

芬兰区

英国区

展品分享

FOODEX设立的新品展示区

上次来到日本参展已经是2020年了，樱花再开，鼎忻带领着新一批的展商踏足此地。在访问日本期间，在鼎忻的带领下，各展商第一站前往了东京最古老的寺庙——浅草寺。据传公元 628 年，一对以捕鱼为生的兄弟在隅田川中发现了一座观音像，认为是"观音显灵"。于是，人们在当地修建寺院，供奉观音。

第二站登上了位于新宿的东京都厅的202公尺的高空平台饱览整个东京市，依稀能够看到远处的富士山。

3月6日晚，日本游在歌舞伎町画上句号。歌舞伎町作为东京的娱乐中心，从深夜到黎明，永远都是人头攒动，一片灯红酒绿；黄金街的灯笼小巷里遍布各式小酒吧、烟雾缭绕的小酒馆和很晚才打烊的小吃店。

2024年03月05-08日，期待再次，相遇在东京！