去过巴黎的人，一定最忘不了的是她的浪漫，塞纳河畔，左岸的咖啡，我手一杯，品尝她的美。静静流淌的河水，缓缓而行的游船，两岸不时迎面而来的古建筑物、尖顶大教堂、翠绿的草坪、岸边悠闲的行人，就象是一首音画交融、流动的音诗。此刻我携手鼎忻的合作伙伴们共行来到这浪漫之都，不仅要领略她的美，也要开创合作伙伴业务的华章。

展会详述

第28届巴黎SIAL国际食品展（SIAL PARIS 2018）日前在巴黎北郊的维勒班特展览中心举行，汇集了来自119个国家的7200家展销商和31万利益相关者。此次国际食品展聚焦“创新、烹饪、绿色、未来”，以“味道，品质和意义”为主题开展形式各样的活动，如美食厨房、葡萄酒与食品实验室、替代食品专区及相关论坛会议等，凸显其国际性、专业性和商业性等优势特征。该展代表着国际食品行业的发展和创新方向。与德国的科隆食品展每年交错举行，是整个欧洲乃至世界的食品行业盛会。

本次展会展览面积达21.5万平方米，共开放1号馆，2号馆，3号馆，4号馆，5a、5b、5c馆，6号馆，7号馆，8号馆，参展产品极其丰富。由于参展产品质量高、种类齐全，已成为全世界食品业界采购人员及决策人士的重要聚会场所，代表着国际食品行业的发展和创新。

中国展销商以超过666家的数量再创新高，这些展商来自山西、陕西、山东、江苏、浙江、福建等十多个省份，展销品涵盖果蔬、粮食、保健食品、冷冻食品、调味品、奶制品、食品加工机械、香料、饮料、酒类、海鲜、休闲食品等类别，大多为原料或半加工品。展商们大部分已经是巴黎SIAL国际食品展的常客，有些则是第一次来此盛会小试牛刀。食物与科技的融合成为此次展会的亮点。展会上，高科技食品引发关注，功能性食品随处可见，其独特功能引起观众驻足。展商们表示，功能性食品不仅味道好，而且汲取了食物中的精华，对身体有很好地调节作用，是未来食品开发的新趋势。

丰富多样的中国食品引起了外国同行的关注。在中国区参观和洽谈的客户数量可观。然而，同其他国家的展销品相比，中国产品品种相对单一，初级产品较多，精深加工产品相对较少。专业人士表示，长远来看，只有在产品深加工和包装创意方面做足功课，才能更好地适应国际化市场，更好地把产品推出去。

在2018法国巴黎国际食品展览会SIAL中的素质展品无处不在，尤其是用蔬菜做出来的“肉类”更是引起人们的兴趣。展览中，来自丹麦的Naturli公司使用植物蛋白质制作出冰淇淋、黄油、鱼和肉等产品，还有用大豆和豌豆混合天然香料和蔬菜制成的牛肉。牛肉是用百分百的蔬菜做成，但采用通常肉类的颜色和形状。该品牌的销售额已达到三千万欧元，并与13个国家建立关系，但至今还未进入法国市场。

现场人山人海也不为过

特色一餐

忽然想起海明威在半个世纪前的吟咏：“如果你够幸运，在年轻的时候呆过巴黎，那么巴黎将永远跟着你，因为巴黎是一席流动的筵席。”业务也是一样，跟着鼎忻来到巴黎，bingo，是你最正确的选择。

本文作者：Doris